sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

1 embalagem de macarrão parafuso (500g)
500g de peito de frango
1/2 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de óleo de soja
4 dentes de alho, amassados com sal e pimenta (se desejar)
10 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
2 xícaras (chá) cenouras picadas em quadrinhos
5 buquês de brócolis
1 abobrinha média, em quadrinhos
50g de queijo parmesão light, ralado sal a gosto
Modo de Preparo:
Refogue o frango em uma panela com óleo, tempeiro de alho e sal. Deixe cozinhar, desfie e reserve. Numa panela média, aqueça o óleo, refogue com tempeiro de alho e sal a cebola, acrescente o frango e deixe dourar. Junte os tomates e deixe cozinhar até o tomate ficar macio. Confira o sal e reserve. Cozinhe em uma panela com água e sal as cenouras, o brócolis, a abobrinha até ficarem macios, escorra e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe o macarão parafuso. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar por 7 a 9 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir. Este pode ser o prato único de seu almoço de carnaval, pois dá muita energia. Rendimento: 6 porções
Observação: a receita eu adaptei para alguns ingredientes mais fáceis de encontrar, já a foto eu tirei do site www.vivendoleve.blogtvuol.com.br
quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010
terça-feira, 9 de fevereiro de 2010
O Carnaval "nasceu" muito longe do Brasil!
O Carnaval é uma grande festa que toma conta do Brasil durante quatro dias - época em que as pessoas aproveitam para usar máscaras, enfeites bem coloridos, plumas, paetês, muita maquiagem e roupas extravagantes que não usariam no dia-a-dia. Brincar Carnaval é um costume tão antigo que nem é possível definir quando surgiu. Na verdade, ele é uma mistura de costumes de muitos povos.
O princípio do Carnaval pode estar nas celebrações dos povos da Antigüidade (Grécia, Roma, Egito). Depois, a festa ganhou força na Europa (principalmente na Itália, na cidade de Veneza) e veio para o Brasil com os colonizadores. Aqui, a folia cresceu, se misturou à cultura dos escravos vindos da África e tornou-se a maior festa popular do País e, certamente, uma das maiores do mundo.






